どっちにしよう！
迷ってます・・・。

はい！はい！はい！
スタッフ「ひー」です。

松屋で本日から麻婆豆腐定食が始まりました！
吉野家でW定食の割引がこちらも本日から始まりました！

どっちを食べに行こうか迷ってるわけであります。

私の仕事の終わる時間次第なのかなぁって思ったりしてます。
松屋だと朝5時まで深夜チャージが
掛かってるので少し割高になるんですよね～
一方の吉野家は深夜チャージがなく
W定食が割引ってことは
いつもより安く食べれるってわけで・・・。

外食ばっかりしてると
月末に泣く羽目になるので
控えたい所でもあるけど…

各飲食店の罠に沼ってる「ひー」でした。

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こんにちは！！スタッフのやまもとです(^^)/
5月は紫外線量が急激に増える時期だと知ってましたか？
一年の中でも、8月の次に紫外線量が多い季節になりますので
紫外線ダメージから大切なお肌を守るため、おススメの食材をご紹介！！
それは「きのこ」です。
肌トラブルやさまざまな疾患の原因となる「活性酸素」
紫外線に加えて、実は呼吸や食後の消化吸収、ストレス、疲労など
日常の中のほんの些細なきっかけでも発生してしまいます。
きのこは、特有の強力な抗酸化作用成分「エルゴチオネイン」で
活性酸素の働きを抑制・発生を抑え
さらに肌の老化や疾患の予防にアプローチできます。
また栄養成分が豊富で、内側からの紫外線対策にピッタリな食材ですよ(^^)/

こんにちは！！スタッフのやまもとです(^^)/
5月は、爽やかな気候とともに、食卓を豊かに彩る旬の食材が多く出回る季節ですね♪
旬の食材は栄養価が高く、美味しさも抜群です！
ぜひ美容効果の高い、5月の食材を楽しんで、心も体も健康に過ごしてくださいね♪
まずは「エンドウ豆」
栄養としては、ビタミンやアスパラギン酸が豊富に含まれています♪
若い豆は見た目が黄緑色であり、これはカロテンが含まれているからなんです(^^)/
Βカロテンは活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守り
皮膚の粘膜や細胞を正常に保つ効果があります。
そして「セロリ」
βカロテン、ビタミンB群、カリウム、食物繊維などの栄養価が豊富です。
あの独特なにおいはアピオイルという精油成分やアピインによるもので
イライラを鎮め、精神を安定させる働きがあるといわれていますよ(^^♪

この時期になると「木の芽」が食べたくなります！

はい！はい！はい！
スタッフ「ひー」です。

「木の芽」は、一般的に山椒の若芽のことを指し、特に料理のアクセントとして使われる食材です。

ですが・・・

私の出身地での「木の芽」は山椒の若芽ではなく
あけびの若芽を指します。

あけびの芽は、あけびのツルから出た新芽で、春の山菜として人気があります。
おひたしや油炒めなどにして食べられます。

あけびの芽は
独特のほろ苦さとハーブのような香りが特徴で
一度食べると病み付きになる人もいるほどです。
収穫には手間と時間がかかるため、貴重な食材でもあります。

はい！「ひー」も高校生の頃は
この時期になると祖父に連れられ山に行って
これを採って帰り売れるように長さを揃え束にして
市場に売りに行ってました。

あっ！
素人はあけびとムベの区別が付かないので
採取に行く際は気を付けないといけません。
ムベは食べれることは食べれますが
殆どがムベ酒やムベのお菓子として食べられることが多い植物になります。
そのもので食べるのは毒性が強いので避けた方が無難です。

約半日、山であけびの若芽だけを摘み取り
売値だけで１万超え・・・
良いバイトになってました。

料亭とかに行くと
小皿にちょこんと載って出されてくるのですが
我が家はこれが丼ぶりに山盛りで出てくるんです！！
もう贅沢の極みですね(^^)/

地元の食材が恋しい今日のこの頃です！

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こんにちは！！スタッフのやまもとです(^^)/
抗酸化作用を持つ春野菜が、美肌のための食生活にオススメなんです♪
春野菜が持つ独特の苦みや香りはポリフェノールなどによるもので
高い抗酸化作用を持っているのが特徴です(^^)/
まずは「グリーンンアスパラガス」
穂先に含まれるルチンはポリフェノールの一種で、また強い抗酸化作用を
持つビタミンEも豊富です。
毛細血管を丈夫にし、新陳代謝をあげ、肌のターンオーバーに効果的なんです(^^)/
そして「菜の花」
春野菜の中ではビタミンとミネラルが群を抜いて豊富です。
特にビタミンCは豊富に含まれ、コラーゲンの生成を助け
シミ、しわ、肌荒れの改善に効果的ですよ(^^)/

いつもスタッフさんに聞き直されます！

はい！はい！はい！
スタッフ「ひー」です。

時々、無性に食べたくなる丸亀製麵のうどん。。。

「ひー」はうどん屋さんに行ったら
ザルうどん一択です！！

で・・・・

お店に入って注文をするのですが
「ザル得２つで器１つで出汁は丼ぶりで」と言います。
そうするといつも
スタッフさんに「えっ？」って聞き直されます。

まず、１人のお客さんが「ザル得２つ」を頼む人がいないだろうし
「器を１つにして」という人もいないだろう。
そこに加えて出汁は「丼ぶりにいれて」という注文の仕方・・・。

うん
周りを見渡してもそんな人いません！

でも・・・
その量を普通に食べれるし
その食べ方の方が美味しく食べれるし
洗うお店側も楽でしょ？って話でした（笑）

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