こんばんは!(^^)!スタッフ　なおです！
夏になると、店頭に桃が並び始め、「今年もこの季節が来た！」と感じます。
実は桃は、収穫後もしばらく常温で置くことで熟し、甘みが増すことがあるそうです。
また、冷蔵庫で冷やしすぎると甘さを感じにくくなるため、食べる1～2時間前に冷やすのがおすすめと言われています。
私は岡山県の出身なので、この時期になると特産品の「清水白桃」を思い出します。
上品な甘さと、とろけるような食感は格別で、子どもの頃から親しんできた夏の味覚の一つです。旬の食べ物には、その土地ならではの思い出が詰まっていますね。
今年の夏も、季節の恵みに感謝しながら、おいしい桃を味わいたいと思っています。


それでは、今日はこのあたりでm(__)m