皆さんこんばんは、すたっふヒロです。

先日、年一で行われている「CHEF-1グランプリ」がやってたので、
ついつい見入ってしまいました！！
ここから話が長くなってしまいます、悪しからず

というのも、テーマに沿ってない料理ばかりでがっかりでした。(´;ω;｀)
準決勝のテーマは「新定番になるラーメン」。
番組でも「醤油・味噌・塩、つけ麺に混ぜそば、最近では麻辣坦と」
とは言ってるものの、出てくるものは新作ラーメンばかり。

皆さんは「新作」と「新定番」の違いをどうとらえますか？
審査員が5人いましたが、唯一このコンセプトをハッキリわかってたのがGACKTのみ。
ミシェランシェフの審査員ですらラーメンの評価のみ。
登場した4種のラーメンは
「カルボナラー麺」「麻婆麺」「もつラーメン」「冷やし豆ラーメン」

豆ラーメンの審査では上沼恵美子さんが「この専門店があれば明日にでも行きたい」とまで言うほど。
いやいや、だから審査基準は新定番になるラーメンなんだって！！

ここで皆さんに再度質問ですが、
皆さんの思う「新定番」ってどんなラーメンですか？

私の思う所では3つの方向からの可能性です。
①既に認知されているが、定番になっていないもの。
②メインはスープ。それでいて誰にでもアレンジが可能なもの。
③カップラーメンでは売り上げは高いのに、扱っている店が少ないもの。
となった場合、私は１つしか思い浮かびませんでした！！

それは「カレーラーメン」一択！！
カレーライス・カレーうどんは何処にでもあれど、
カレーラーメンは何処にもない！あっても僅か。
でもカップヌードルのカレーはしっかり売上ランク上位！
すでにタイでは「カオソーイ」としてしっかり存在！
スープをカレーベースにしてオリジナリティを出したら良かったんじゃないかなと。

皆さん如何でしょうか「カレーラーメン」？
最近はカレーのココイチがカレーラーメンを出してます。
これぞ新定番のジャンルになると思うんです。

長くなりましたが、テレビを見ながらもどかしさを感じた2時間でした。(;^_^A