こんにちは！！スタッフのやまもとです(^^)/
春になりましたね！！旬の食べ物は、ほかの季節よりもおいしくて新鮮♪
しかも、栄養素も通常より多く含まれているんです！
旬の食べ物を食べることによって、美肌効果のある成分や栄養素などの恩恵を存分に
摂り入れましょう!(^^)!
代表的な春野菜をご紹介いたします！
まずは「あしたば」
抗酸化作用が強く、血栓予防やがん予防に効果があります。
特に「カルコン」は、あしたば特有の成分で胃酸の分泌を抑えたり
便通を改善します。カリウム、ビタミンC、カロテンも豊富で美容や滋養強壮に役立ちますよ♪
そして「ふきのとう」
特有のほろ苦さは、カリウムとポリフェノール化合物の
クロロゲン酸によるものです。昔から、苦味と芳香には痰を取り
消化を助ける作用があると言われていますね！